World Cheese Awards 2023-24
03/11/2023
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¡Tenemos buenas noticias! Nuestros quesos se alzan con tres Platas en el World Cheese Awards, el concurso internacional más importante
Descubre el sabor único de nuestra quesería artesanal
Bienvenido a Quesería El Gazul, la quesería artesanal que te sumerge en el fascinante mundo de los quesos artesanales. Explora nuestra tienda de quesos, donde la tradición y la calidad se fusionan para ofrecerte una experiencia culinaria inigualable. Nuestra pasión por la fabricación de quesos de primera categoría ha dado vida a una selección exclusiva que refleja la autenticidad de la quesería artesana y la mejor materia prima gracias a la cabra payoya que es capaz de ofrecer producciones lecheras excelentes
En Alcalá de los Gazules, en pleno corazón del Parque Natural de los Alcornocales, donde la tradición quesera se entrelaza con la majestuosidad del entorno, encuentras nuestra fábrica de quesos, Quesería El Gazul. Aquí, nuestra pasión por los quesos artesanales cobra vida, respaldada por las ganaderías de cabras payoyas de los alcalaín@s y la nuestra propia, una raza autóctona 100% Payoya. Nos enorgullece ofrecer un sistema de producción ganadera íntimamente ligado a la agricultura ecológica consiguiendo productos de alta calidad, sanos, seguros y sabrosos, y que tiene como máxima de sus actividades el bienestar animal.
Quesería El Gazul - Un Vistazo a Nuestra Fábrica de Quesos
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La Esencia de la Cabra Payoya:
Criada en Paisajes Emblemáticos
Las cabras payoya con las que elaboramos nuestros quesos artesanales viven libremente en los exuberantes paisajes del Parque Natural de los Alcornocales. Este entorno privilegiado, marcado por la tradición quesera, otorga a nuestra leche una calidad excepcional, reflejo del carácter único de la cabra payoya. Todos nuestros quesos de cabra payoya, elaborados con la leche de nuestras cabras y la de los ganaderos de la zona, llevan consigo la esencia pura de esta noble raza. Cada pieza cuenta con el distintivo sello de garantía de calidad, certificando la excelencia que nos distingue. Nos enorgullece ofrecerte la autenticidad de la Raza Autóctona 100% Payoya.
Nuestros quesos artesanales
Desde quesos frescos hasta quesos curados, nuestra tienda de quesos artesanales ofrece una amplia gama de opciones para satisfacer todos los gustos. Descubre la magia de la quesería artesanal y sumérgete en la riqueza de los sabores auténticos
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Solidaridad El Gazul
Peluche osito solidario
3,50€ IVA incluido Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto -
Frescos
Queso Fresco de Cabra El Gazul
6,65€ – 13,30€ IVA incluido Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto -
Frescos
Yogur Ecológico El Gazul
2,90€ – 3,90€ IVA incluido Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto -
Quesos Ecológicos El Gazul
Queso Ecológico Semicurado de Cabra de Raza Payoya Montes de Alcalá
7,65€ – 51,00€ IVA incluido Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
Fabricación de Queso de Cabra Payoya
La Excelencia en Cada Bocado
En nuestra quesería, fusionamos la tradición con la innovación. Cada queso de cabra payoya que ofrecemos es resultado de la apasionada fabricación de quesos artesanales, llevada a cabo con esmero y dedicación. Presentamos una selección única de quesos artesanos, elaborados con dedicación y maestría con nuestros propios ingredientes frescos y locales. Encontrarás desde quesos frescos hasta curados, nuestra tienda de quesos presenta una gama completa para satisfacer todos los paladares. Descubre la magia detrás de la fabricación de quesos artesanales y únete a nosotros en un viaje sensorial inolvidable
Elige El Sabor Y El Tipo De Queso Que Más Te Guste De Nuestra Quesería Artesanal
En Quesería El Gazul, creemos en ofrecer opciones excepcionales. Nuestra quesería artesanal alberga una amplia gama de quesos, desde los clásicos hasta los más innovadores además de otros productos de la tierra. ¿Buscas la frescura de un queso recién elaborado o la complejidad de un queso curado? Sea cual sea tu preferencia, nuestra tienda de quesos online tiene algo para todos los amantes de los quesos de la región de Cádiz.
QUESO
SEMICURADO
La armonía entre lo suave y lo intenso: prueba nuestros quesos semicurados, una deliciosa mezcla de sabores en su punto justo.
QUESO
FRESCO
Experimenta la frescura con nuestro queso fresco, irresistiblemente suave y perfecto para cualquier ocasión. ¡Nuestro queso menos graso!
QUESOS
CURADOS
Explora la intensidad y profundidad de sabores con nuestro queso curado, madurado para la perfección y disfrute de tu paladar.
QUESOS
PREMIADOS
Descubre la excelencia en cada bocado con nuestros quesos premiados, reconocidos por su calidad y sabor excepcionales.
QUESO
ECOLÓGICO
Siente la frescura y pureza de nuestro queso ecológico, cultivados con responsabilidad y amor por la naturaleza.
QUESO
DE CABRA PAYOYA
Descubre la exquisitez del queso de cabra payoya, elaborado con leche de cabras de raza Payoya autóctonas del Parque Natural de los Alcornocales.
Fabricación de quesos con cariño, cariño devuelto por nuestro clientes
★★★★★ 5/5
Sumérgete en la Tradición - Elaboración de Quesos con Pasión
Haga clic en el botón para ver todo lo que tenemos para ofrecerte en nuestra tienda de quesos online.
Nuestra quesería artesanal es el corazón de la Quesería El Gazul, donde la tradición y la modernidad se entrelazan para crear quesos excepcionales. Nos dedicamos a la excelencia en cada fase de la elaboración de quesos, desde la cría y cuidado de nuestras cabras payoya en nuestra ganadería, hasta la cuidadosa selección de la leche y proceso de maduración.
Quesos Premiados
Nos dejamos el alma en la elaboración artesanal de nuestros quesos
En esta sección, te invitamos a explorar nuestra distinguida colección de quesos premiados, una sinfonía de sabores que ha cautivado a paladares exigentes y ha sido reconocida en los escenarios más prestigiosos.
Día a día intentamos ofrecerte el mejor queso de la provincia de Cádiz posible, hasta tal punto de ser una de las queserías más premiadas a nivel mundial. Nuestra pasión por la fabricación de quesos es evidente en cada rincón de nuestra quesería artesanal. Nos enorgullece compartir contigo nuestros quesos premiados.
Quesos de cabra de raza payoya a tu puerta
Experimenta la comodidad de comprar quesos de cabra payoya online con nosotros. Enviamos nuestros quesos artesanales directamente a tu puerta, para que disfrutes de la autenticidad de la quesería de la región de Cadiz sin salir de casa. Descubre la fusión perfecta entre tradición y modernidad en cada queso que enviamos.
ENVIOS GRATIS A PARTIR DE 60€
Todos los pedidos peninsulares se enviarán en 24/48 horas vía MRW/INTEGRA2. Los pedidos inferiores a 60 € tendrán un coste de envío de 10,50 €.
PAGO FÁCIL Y SEGURO
Los clientes de la Quesería El Gazul Online podrán realizar el pago de manera completamente segura.
DUDAS Y CONSULTAS
Para consultas, dudas o devoluciones ponte en contacto con nosotros en info@queseriaelgazul.com
Blog
PACK GOURMET GADITANO
05/10/2023
No hay comentarios
Después del éxito de nuestro Pack Gourmet Gadinato, no podíamos dejar pasar la oportunidad de volver a disponer de esta increible oferta para los más queseros.
Jorge Puerto es entrevistado en la Cadena Ser
01/09/2023
No hay comentarios
La pasión por el queso va más allá de su sabor y textura. Se teje en cada rincón de la historia, se enlaza con las tradiciones y se funde con la tierra de donde proviene.
Conoce nuestra sección «Quesos Premiados»
02/08/2023
No hay comentarios
¡Descubre la excelencia en cada bocado con nuestra nueva sección «Quesos Premiados»! En Quesería El Gazul, nos enorgullece presentar esta
RAZASCÁDIZCHEESES
El pasado 18/04/2022, la Dirección General de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria publicó la concesión de subvenciones al amparo de la orden de 7 de julio de 2020, por la que se aprueban las bases reguladoras para la concesión de subvenciones, en régimen de concurrencia competitiva, dirigidas al funcionamiento de grupos operativos de la asociación europea de innovación (AEI) en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas para la realización de proyectos piloto y el desarrollo de nuevos productos, prácticas, procesos y tecnologías en los sectores agrícola, alimentario y forestal, en el marco del programa de desarrollo rural de Andalucía 2014-2020.
En dicha resolución se concede al grupo G.O. RazasCádizCheeses una subvención de 186.093,36 € para la realización del proyecto: Diferenciación y caracterización de los quesos de la sierra de Cádiz elaborados con leche de oveja de la Raza Merina de Grazalema y los quesos elaborados con leche de cabra de la Raza Payoya a través de la determinación y aislamiento para su uso de cepas de fermentos autóctonos en el periodo 01/06/2021 a 31/05/2023.
Esta financiación corresponde al Programa de Desarrollo Rural de Andalucía cofinanciado al 90% con Fondos de la Unión Europea (FEADER) y la Junta de Andalucía con el 10% restante.
Quesería el gazul
más que una quesería artesanal, una experiencia gourmet
Somos más que una simple fábrica de quesos; somos un destino para aquellos que buscan una experiencia gourmet inigualable. Además de ser una fábrica de quesos de cabra payoya y vender quesos online, tenemos tienda física donde puedes visitarnos. Con Quesería El Gazul, cada compra es un viaje culinario, llevándote a la raíz de la pasión por los quesos artesanales. Déjate llevar por la deliciosa aventura que te espera en nuestra quesería online. Desde el Queso Semicurado de Cabra de Raza Payoya El Gazul, un queso curado entre 45 y 70 días y premiado en 4 ocasiones hasta el Queso Curado de Cabra de Raza Payoya El Gazul, curado durante más de tres meses y premiado en 5 ocasiones.
La Riqueza de los Quesos de cabra payoya de Alcalá de los Gazules
Orgullo Local, Sabor Global
Cada queso refleja la rica herencia quesera de la región y el cuidado que dedicamos a cada proceso de producción. Un proceso de producción ganadera íntimamente ligado a la agricultura ecológica para conseguir productos de alta calidad, libres de contaminación y sabrosos, con un compromiso fundamental hacia el bienestar animal. Gracias a la selección minuciosa de ganado y a la búsqueda de la receta perfecta conseguimos ofrecer un producto de alta calidad. En nuestra tienda de quesos online encontrarás una diversidad de sabores y texturas.
¡Explora Nuestra Quesería Artesanal Ahora!
expertos en fabricación de quesos
En Quesería El Gazul, nos enorgullece destacar la riqueza de nuestros quesos. Desde el Parque Natural de los Alcornocales llevamos la esencia del queso artesanal directamente a tu mesa.
Sumérgete en el fascinante mundo de la quesería artesanal de Quesería el Gazul. ¡Explora nuestra tienda de quesos online y deleita tu paladar con lo mejor de la tradición quesera!