Nuestro queso ecológico semicurado se elabora utilizando ingredientes naturales y técnicas es transmitidas de generación en generación.
Cada pieza de queso que creamos es un homenaje a la rica herencia quesera de nuestra región, destacando el profundo respeto por la tierra y las cabras payoya que la nutren.
Al adquirir nuestros quesos, no solo estás apoyando la producción sostenible, sino también la preservación de una tradición ancestral que convierte a nuestros quesos en auténticas joyas culinarias.
Nuestro compromiso con la agricultura ecológica y el bienestar animal garantiza productos de la más alta calidad, seguros y llenos de sabor. Descubre la autenticidad de nuestros quesos ecológicos, impregnados con la esencia pura de la región de Cádiz.
QUESO ECOLÓGICO SEMICURADO DE CABRA PAYOYA MONTES DE ALCALÁ
El queso ecológico semicurado de cabra El Gazul es aún más especial porque se elabora con la leche de una raza de cabra muy particular: la cabra payoya. Esta raza, caracterizada por su rusticidad y adaptabilidad a terrenos montañosos, produce una leche de extraordinaria calidad, rica en aromas y sabores únicos.
INGREDIENTES DE NUESTRO QUESO SEMICURADO ECOLÓGICO DE CABRA PAYOYA
Los ingredientes del queso ecológico semicurado de cabra El Gazul son leche de cabra ecológica pasteurizada, fermentos lácteos, calcio, cuajo animal y sal.
PREMIOS RECIBIDOS POR NUESTRO QUESO DE CABRA SEMICURADO ECOLÓGICO EL GAZUL
- World Cheese Awards 2018 – Medalla de Bronce
- World Cheese Awards 2019 – Medalla de Plata
- Concurso Internacional de Lyon 2021 – Medalla de Plata
- World Cheese Awards 2021 – Medalla de Plata
LA TRADICIÓN DEL QUESO ECOLÓGICO SEMICURADO DE EL GAZUL
La cabra payoya, es famosa por la calidad superior de su leche, que se ha valorado durante generaciones en la producción de quesos. El queso ecológico semicurado de cabra payoya Montes de Alcalá se elabora bajo estrictas normas de producción ecológica, garantizando que tanto el manejo de los animales como el proceso de elaboración respeten los principios de sostenibilidad y bienestar animal. Te invitamos a descubrir el encanto del queso ecológico, elaborado con ingredientes naturales y técnicas es transmitidas de generación en generación.
Cada queso ecológico que elaboramos es un tributo a la rica herencia quesera de la región, reflejando el respeto por la tierra y las cabras payoya que la habitan. Con cada compra, apoyas no solo la producción sostenible, sino también la preservación de una tradición ancestral que hace de nuestros quesos una verdadera joya culinaria.
La leche utilizada para el queso ecológico semicurado proviene de cabras que se alimentan exclusivamente de pastos naturales y forrajes ecológicos, lo que garantiza un producto final de altísima calidad, con un perfil de sabor único y una textura inigualable. Este enfoque ecológico no solo contribuye a la preservación del medio ambiente, sino que también asegura un queso más puro y saludable, libre de aditivos y tratamientos químicos.
EXPLORA TODOS NUESTROS QUESOS ECOLÓGICOS EL GAZUL
Si eres un amante de los quesos ecológicos, te invitamos a explorar nuestra completa gama de quesos elaborados con los más altos estándares de calidad y sostenibilidad. Desde quesos ecológicos semicurados hasta quesos ecológicos curados intensos y aromáticos, cada uno de nuestros quesos ecológicos están hechos con leche de cabra payoya ecológica, garantizando sabores auténticos y experiencias únicas. Descubre la variedad y riqueza de nuestros quesos ecológicos, perfectos para cualquier ocasión y para los paladares más exigentes.
Teresa –
Muy sabroso i suave de textura
admin –
Un millón de gracias por sus palabras.
Saludos.
Luis Rodriguez Jimenez –
Soy un gran quesero, he probado muchos de mil tipos y sitios distintos, a día de hoy sigue siendo mi favorito.
MIGUEL ÁNGEL –
No me gusta el queso de cabra y hoy, que he probado vuestro semi-curado, me ha encantado. Es muy suave y sabroso y al mismo tiempo no tiene el retrogusto característico de este queso que es el que me echa para atrás. Repetiré.
Maria Dolores Rodríguez González (propietario verificado) –
Exquisito
QUESERIA EL GAZUL S.L (propietario verificado) –
Muchas gracias de parte del equipo El Gazul, un saludo.
Maria Dolores Rodríguez González (propietario verificado) –
Ya los he comprado anteriormente y son exquisitos.
QUESERIA EL GAZUL S.L (propietario verificado) –
Muchas gracias por su comentario, nos alegra saber que le gusta nuestro producto y vuelve a repetir. Un saludo, Quesería El Gazul.
Maria Dolores Rodríguez González (propietario verificado) –
Me encanta el queso y es el mejor que he comido
QUESERIA EL GAZUL S.L (propietario verificado) –
Muchas gracias por su comentario, nos alegra saber que le gusta nuestro producto. Un saludo, Quesería El Gazul.