El pimentón dota a esta variedad de queso de un sabor y un aroma ahumado. Al conjugar el queso curado y el pimentón se consigue un sabor intenso y picante al paladar. La textura es más dura que el resto de variedades
INGREDIENTES
Leche de cabra ecológica pasteurizada, fermentos lácteos, calcio, cuajo animal y sal.
PREMIOS
World Cheese Awards 2017 – Medalla de Bronce
World Cheese Awards 2018 – Medalla de Bronce
Concurso Internacional de Lyon 2022 – Medalla de Oro
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