El queso de cabra payoya curado en manteca ibérica es un verdadero manjar que representa la excelencia de la tradición quesera andaluza. Nuestro queso de cabra curado en manteca se elabora con leche de cabra de raza payoya, una especie autóctona conocida por producir una leche de alta calidad y con un sabor característico.
GANADERÍA SOSTENIBLE: CABRA DE RAZA PAYOYA, CALIDAD INIGUALABLE
Descubre cómo nuestras cabras payoya, criadas en los paisajes del Parque Natural de los Alcornocales, garantizan una leche de calidad excepcional. En Quesería El Gazul, la sostenibilidad y el bienestar animal son nuestras prioridades, reflejadas en cada pedazo de queso que producimos. Sumérgete en el fascinante mundo de la fabricación artesanal de queso. Desde la recolección de la leche fresca hasta el cuidadoso proceso de maduración, en Quesería El Gazul cada etapa es un tributo a la excelencia y la tradición quesera.
PROCESO DE ELABORACIÓN DE NUESTRO QUESO DE CABRA CURADO EN MANTECA
El proceso de curación de este queso currado en manteca es meticuloso y se extiende por un periodo de más de tres meses. Durante este tiempo, el queso de cabra desarrolla su sabor y aroma únicos. La curación prolongada permite que los sabores se concentren, dando como resultado un queso de sabor y olor intensos, que son una verdadera delicia para los amantes del queso.
TEXTURA Y SABOR DE NUESTRO QUESO EN MANTECA
El queso de cabra payoya curado en manteca ibérica tiene una textura dura, pero gracias a la cobertura de manteca ibérica, cada bocado se siente jugoso y con una cremosidad que contrasta maravillosamente con la firmeza del queso. La manteca ibérica no solo ayuda a conservar el queso, sino que también le aporta una profundidad de sabor adicional, sumando matices de sabor suave y mantecoso que se mezclan con las notas más robustas del queso curado.
EXPERIENCIA DE DEGUSTACIÓN
Al degustar este queso de cabra curado en manteca, se percibe una explosión de sabores. La intensidad del queso curado se equilibra perfectamente con la suavidad de la manteca ibérica. Este contraste hace que cada bocado sea una experiencia rica y compleja, ideal para disfrutar con un buen vino tinto o un fino jerez. El queso de cabra payoya curado en manteca ibérica es perfecto para una tabla de quesos, acompañado de frutas secas, mermeladas artesanales o incluso como ingrediente especial en recetas gourmet. Ya sea degustado solo, acompañado de un buen vino, o incorporado en tus recetas favoritas, nuestro queso curado en manteca ibérica El Gazul te invita a experimentar la auténtica esencia de la gastronomía de Alcalá de los Gazules y a deleitarte con su sabor y calidad incomparables.
INGREDIENTES DE NUESTRO QUESO CURADO EN MANTECA
Los ingredientes de nuestro queso de cabra curado en manteca son leche de cabra de raza payoya pasteurizada, fermentos lácteos, calcio, cuajo animal y sal.
DESCRUBE MÁS VARIEDADES DE QUESOS CURADOS
Si te gusta el queso curado, no olvides explorar otras deliciosas variedades que te sorprenderán con sus sabores únicos y sus texturas inigualables. Además del exquisito queso de cabra payoya curado en manteca ibérica, existen muchos otros quesos curados que merecen un lugar en tu mesa. Como el distinguido Queso Curado de Cabra Payoya, con su textura firme y sabores suaves, hasta el innovador Queso de Cabra Payoya Curado en Pimentón, que ofrece una fusión de sabores ahumados y especiados, cada queso es una obra maestra de la artesanía quesera.
Aurora (propietario verificado) –
Estuvimos de viaje en Algeciras y lo probamos, y desde entonces no dejamos de pedirlo, nos encanta
Josemarya Piulestán –
Riquísimo!
QUESERIA EL GAZUL S.L –
Gracias por apostar por la Quesería el Gazul y por los productos locales.
Rocio –
Tiene un sabor espectacular, soy adicta a los quesos pero como este ninguno
Joaquín –
Compramos un trozo en la venta la parada en el área de servicio la Palmosa y vaya queso buenísimo ahora vamos a pedir uno por online
QUESERIA EL GAZUL S.L –
¡Muchas gracias! Un saludo del equipo El Gazul.
Sonia –
Buenísimo, riquísimo, maravilloso…. y me quedo corta
QUESERIA EL GAZUL S.L –
Gracias por su comentario, nos alegra que le guste. Un saludo, El Gazul.
Victor –
El queso de cabra curado en manteca ibérica es una auténtica delicia. Todo amante del buen queso debería probarlo.
QUESERIA EL GAZUL S.L –
Muchas gracias por tu apreciación, nos alegra saber que le gusta nuestro queso.
¡Un saludo de parte de todo el equipo!