Queso de Cabra Curado en Manteca Ibérica – Raza Payoya

El queso de cabra payoya curado en manteca ibérica es un verdadero manjar que representa la excelencia de la tradición quesera andaluza. Nuestro queso de cabra  curado en manteca se elabora con leche de cabra de raza payoya, una especie autóctona conocida por producir una leche de alta calidad y con un sabor característico.

GANADERÍA SOSTENIBLE: CABRA DE RAZA PAYOYA, CALIDAD INIGUALABLE

Descubre cómo nuestras cabras payoya, criadas en los paisajes del Parque Natural de los Alcornocales, garantizan una leche de calidad excepcional. En Quesería El Gazul, la sostenibilidad y el bienestar animal son nuestras prioridades, reflejadas en cada pedazo de queso que producimos. Sumérgete en el fascinante mundo de la fabricación artesanal de queso. Desde la recolección de la leche fresca hasta el cuidadoso proceso de maduración, en Quesería El Gazul cada etapa es un tributo a la excelencia y la tradición quesera.

PROCESO DE ELABORACIÓN DE NUESTRO QUESO DE CABRA CURADO EN MANTECA

El proceso de curación de este queso currado en manteca es meticuloso y se extiende por un periodo de más de tres meses. Durante este tiempo, el queso de cabra desarrolla su sabor y aroma únicos. La curación prolongada permite que los sabores se concentren, dando como resultado un queso de sabor y olor intensos, que son una verdadera delicia para los amantes del queso.

TEXTURA Y SABOR DE NUESTRO QUESO EN MANTECA

El queso de cabra payoya curado en manteca ibérica tiene una textura dura, pero gracias a la cobertura de manteca ibérica, cada bocado se siente jugoso y con una cremosidad que contrasta maravillosamente con la firmeza del queso. La manteca ibérica no solo ayuda a conservar el queso, sino que también le aporta una profundidad de sabor adicional, sumando matices de sabor suave y mantecoso que se mezclan con las notas más robustas del queso curado.

EXPERIENCIA DE DEGUSTACIÓN

Al degustar este queso de cabra curado en manteca, se percibe una explosión de sabores. La intensidad del queso curado se equilibra perfectamente con la suavidad de la manteca ibérica. Este contraste hace que cada bocado sea una experiencia rica y compleja, ideal para disfrutar con un buen vino tinto o un fino jerez. El queso de cabra payoya curado en manteca ibérica es perfecto para una tabla de quesos, acompañado de frutas secas, mermeladas artesanales o incluso como ingrediente especial en recetas gourmet. Ya sea degustado solo, acompañado de un buen vino, o incorporado en tus recetas favoritas, nuestro queso curado en manteca ibérica El Gazul te invita a experimentar la auténtica esencia de la gastronomía de Alcalá de los Gazules y a deleitarte con su sabor y calidad incomparables.

INGREDIENTES DE NUESTRO QUESO CURADO EN MANTECA

Los ingredientes de nuestro queso de cabra curado en manteca son leche de cabra de raza payoya pasteurizada, fermentos lácteos, calcio, cuajo animal y sal.

DESCRUBE MÁS VARIEDADES DE QUESOS CURADOS

Si te gusta el queso curado, no olvides explorar otras deliciosas variedades que te sorprenderán con sus sabores únicos y sus texturas inigualables. Además del exquisito queso de cabra payoya curado en manteca ibérica, existen muchos otros quesos curados que merecen un lugar en tu mesa. Como el distinguido Queso Curado de Cabra Payoya, con su textura firme y sabores suaves, hasta el innovador Queso de Cabra Payoya Curado en Pimentón, que ofrece una fusión de sabores ahumados y especiados, cada queso es una obra maestra de la artesanía quesera.