IJADA DE ATÚN DE ALMADABRA EN ACEITE GADIRA
DESCRIPCIÓN
La ventresca o ijada del atún rojo salvaje de almadraba es una de las partes más valoradas en gastronomía debido a su sabor, textura y jugosidad. Se encuentra en la parte inferior del pez, cerca de la cabeza, y es muy apreciada en forma de conserva o salazón por su capacidad de ser preservada.
INGREDIENTES
Ventresca de atún rojo salvaje de almadraba (Thunnus Thynnus), aceite refinado de girasol y sal.
PESO
170 gramos
16,00€ IVA incluido
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